Queridas amigas y amigos: 

Mayo viene cuajado de puentes para los madrileños, y de lluvias también. Para este mes tan mojado os proponemos un curso de pescados. Y con la esperanza de que llegue el buen tiempo al final del mes haremos un especial verano. Con esto terminamos las clases de cocina para este curso escolar, porque en junio empiezo mi baja pre-matrnal. En septiembre os mandaré el siguiente boletín. Por supuesto durante la baja podeis escribirme con vuestras dudas culinarias y os atenderé encantada. 

Además de nuestros cursos, voy a impartir un curso de cocina india en otra escuela (el mismo que hicimos aquí hace unos meses). Os doy la información por si os interesa. Y también os animo a participar en el nuevo concurso de cocineros aficionados que se va a hacer en televisión. Sería estupendo ver a alguno de vosotros de ganador!! Os espero en el taller, un abrazo,

Esther

Queridas amigas y amigos:

 Una vez más el curso básico está lleno hasta los topes, con lo que no será posible apuntarse a clases sueltas. Para compensarlo hemos ideado dos menús muy sugerentes para el mes de abril, uno con un delicioso risotto y el otro descubriendo los secretos de la carne ibérica.  

También os comento que mi prima Mercedes ha abierto una tienda sencillamente maravillosa para las amantes de la ropa, los zapatos y los complementos en la calle Augusto Figueroa 22 .Se llama MIA MOLL  Os recomiendo vivamente que os paséis.

Os espero en el taller, un abrazo,

Esther

Queridos amigos

Este mes tenemos abiertos los siguientes cursos:

- Jueves 6 de marzo, cocina de semana santa: bacalao escalfado sobre migas del pastor, cordero con salsa de curry y berenjenas especiadsa, torrijas de arzak. Precio: 50 euros. Horario: de 19.30 a 21.30

- Cocina para principiantes: empieza el lunes 24 de marzo y como en anteriores ocasiones, son 7 clases en lunes consecutivos. Precio total: 280 euros. Horario: de 19.30 a 21.30 (solicitar programa y condiciones de pago)

- Cocina magrebí: martes 25 y miércoles 26 de marzo: hummus, taboulé, cordero con ciruelas, pollo con limones y aceitunas, pastela de pollo y baklawa

Además tenemos una comida privada y una despedida de soltera el sábado 8 de marzo y un evento de empresa el miércoles 12 de marzo.

Cerraremos el taller unos días por semana santa del 14 al 23 de marzo. Un abrazo y perdonad las molestias,

Os recordamos nuestro mail, Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla para inscripciones y consultas, así como el teléfono, 91 381 72 12

Esther

Queridos amigos

Ante la creciente demanda de cursos para principiantes hemos decidido sacar una nueva convocatoria de nuestro curso básico. Se trata de un curso de 7 sesiones de duraciónen el que pretendemos que los alumnos terminen siendo capaces de sacar adelante no sólo los platos que hacemos aquí sino las recetas de los libros de cocina (los clásicos, claro está, que ahora con tanto chef hay libros dificilísimos!) y sus propias invenciones con lo que tienen en casa.

.

Los grupos son de 9 alumnos como máximo y son clases prácticas, en las que todo el mundo cocina. Al final de la clase, como es habitual en nuestros cursos, se prepara una pequeña cena con un vinito para probar los platos realizados. Si estáis interesados en este curso por favor solicitadnos el calendario y los temas y menús que se tratarán. Empezará el próximo lunes 24 de marzo, y se repetirá cada lunes durante 7 sesiones. Un abrazo

Esther